一个国际科研小组在实验鼠身上的研究显示，红酒中富含的白藜芦醇可改善能量消耗，使实验鼠免患肥胖症和糖尿病。
白藜芦醇存在于花生、葡萄皮中，红酒中其含量尤其高。此前，科学家已经发现，它能让只有1个月寿命的果蝇多活上10天左右。
据英国科学促进会主办的"阿尔法伽利略"科学新闻网站报道，来自法国路易·巴斯德大学、美国哈佛大学、芬兰库奥皮奥大学等研究人员在研究中发现，在饮食中补充白藜芦醇对实验鼠的肌肉发育有相当大的影响，在白藜芦醇作用下，肌肉纤维消耗更多的氧，因此在运动中和在不活动期间都能消耗更多能量。实验鼠在运动中还表现出惊人的耐力。研究人员发现，白藜芦醇能提高能量消耗，使身体不容易肥胖。
根据这一研究，研究人员已研制出相关新药，准备对糖尿病患者进行临床试验。
