黑木耳6克，用水泡发，加入菜肴或蒸食。可降血脂、抗血栓和抗血小板凝集。
芹菜根5个，红枣10个，水煎服，食枣饮汤，可起到降低血胆固醇作用。
吃鲜山楂或用开水泡山楂，加适量蜂蜜，冷却后当茶饮。若中风并发糖尿病，不宜加蜂蜜。
吃鲜山楂或用山楂泡开水，加适量蜂蜜，冷却后当茶饮。它能扩张血管，具有降压和促 进胆固醇排泄的作用。若中风并发糖尿病，不宜加蜂蜜。
生食大蒜或洋葱10～15克，可降血脂，并有增强纤维蛋白活性和抗血管硬化的作用。
中风病人饭后饮食醋5～10毫升，有软化血管的作用。
香蕉花饮：香蕉花5克，水煎代茶饮。可预防中风及脑血管意外。
芹菜汁：芹菜适量。将芹菜洗净去根，捣烂取汁。每日服3次，每次3汤匙，7天为一疗程 。清理内热，降压安眠。主治中风、高血压，对血管硬化亦有较好疗效。
小米麻子粥：冬麻子、薄荷叶、荆芥穗各50克，小米150克。将冬麻子炒熟去皮研细；砂 锅内放水先煮薄荷叶、荆芥穗，而后去渣取汁，再将麻子仁、小米同放汁内，加水煮成粥即 可。每日1次，空腹食。滋养肾气，润肠，清虚热。可辅治中风以及大肠滞涩。
如果条件允许的话，中风患者最好能够定期到综合性医院请有经验的营养师帮助制定或选择适合自己的饮食配方
