哪些食品可预防胃癌？

　　近来胃癌、食道癌高发，而且发病越来越年轻化

　　据某省一项统计数据显示，近半年一万例的胃肠镜检查中，消化道恶性肿瘤检出率占到了8.2%，而溃疡及良性肿瘤检出率也高达35%！其中，食管癌患者最小年龄为17岁，胃癌患者最小年龄为14岁，而肠癌患者最小年龄仅9岁！

　　哪些食品可预防胃癌？

　　新鲜蔬菜和水果

　　大量食用新鲜蔬菜和水果可降低胃癌发生，其含大量的β－胡萝卜素、维生素Ｃ和Ｅ等，比如卷心菜、胡萝卜、花椰菜、洋葱、柑橘等。

　　豆制品、牛奶

　　调查表明，牛奶、豆制品、鲜鱼、鲜肉、蛋对胃黏膜有保护作用。