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研究人员在对4000名男女进行17年的追踪研究后发现,血液中维生素D含量较高的人比含量较低的人患II型糖尿病的风险低40%。 芬兰赫尔辛基国家公共卫生研究所的保罗·克内克特博士介绍,人们一直认为,维生素D含量高可能会增加人们患II型糖尿病的风险,但我们的研究并没有发现这方面的证据。 克内克特指出,维生素D来自饮食(主要来自鱼类)、维生素添加剂和晒太阳。多摄取鱼类脂肪有助于降低冠心病的发病风险。糖尿病研究结果也印证了吃鱼有益健康的说法。
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