糖尿病患者可常食用苦瓜

　　夏季天气炎热，阴气内伏，暑毒外蒸，多汗易伤津劳神。在天然食物中，一些略带苦味的蔬菜具有清热解毒的作用，很适合夏日食用。研究发现，经常吃些苦味食品，不仅能增强脾胃肝肾的功能，排泄体热、利尿除湿、增进食欲，而且具有消炎抗菌、提神醒脑等功效。

　　苦瓜  气味苦、寒、无毒，营养丰富，具有助消化、除邪热、解劳乏、益气解毒、清心明目等功效。糖尿病、癌症患者经常食用苦瓜，对病情有较好的辅助治疗作用。苦瓜既可生吃，又可炒食，还可酱腌、制作罐头等。若将苦瓜与其它菜搭配烹调，其苦味绝不会沾染配菜。