今日是:

肾病综合征的饮食护理:

(1)冬瓜腰片汤:冬瓜250克,猪腰1副,薏米9克,黄芪9克,怀山药9克,香菇5个,鸡汤10 杯。将用料洗净,冬瓜削皮去核,切成块状,香菇去蒂。猪腰对切两半,除去白色部分,再 切成片,洗净后用热水烫过。鸡汤倒入锅中加热,先放姜葱,再放薏米、黄芪和冬瓜,以中 火 煮40分钟,再放入猪腰、香菇和怀山药,煮熟后慢火再煮片刻,调味即可。此汤有补肾强腰 ,利湿降压之功。适用于湿热内困之肾病综合征、肾小球肾炎,腰膝酸软、下肢水肿、高血 压、眩晕耳鸣等证。

(2)龟肉莲子芡实汤:龟1000克左右,芡实60克,莲子60克,料酒1匙,精盐、味精各少许。 将龟宰杀,取肉切块,同芡实、莲子共入锅中,加冷水浸没,旺火烧开,加入料酒和精盐, 改小火慢炖3小时,至龟肉酥烂,调入味精即成,吃肉喝汤,每日2次,每次1小碗,2天内吃 完,连用6天为1个疗程。此汤有补脾益肾、滋阴固涩之功。适用于脾肾两虚综合征、慢性肾 炎、遗精、白浊等病证。

(3)山药扁豆芡实汤:干山药25克,扁豆15克,芡实25克,莲子20克,白糖少许,将以上4味 共入锅中,加水适量,炖熟后,调入白糖即成。每日1剂,连用5剂为1个疗程。此汤有健脾 补肾、祛湿消肿、收摄蛋白(蛋白补充产品,蛋白补充资讯)质(蛋白质产品,蛋白质资讯)的功效。适用于脾肾两虚之肾病综合征,两足水肿、腰部酸痛 、蛋白尿、面色苍白、四肢不温、精神不振、食欲不佳等病证。

(4)五味杜仲炖羊肾汤:羊肾2个,杜仲15克,五味子6克。羊肾切开去脂膜,冼净切片。杜 仲、五味子分别洗净。将以上用料一齐放入炖盅内,加开水适量,用文火隔开水炖1小时, 调味食用。此汤有温肾涩精、收摄蛋白、强筋健骨之功。适用于肝肾虚寒之肾病综合征,腰 脊冷痛、足膝无力、阳痿遗精、小便频数、时有头晕耳鸣等病症。

(5)参芪葵子生鱼汤:生鱼1条,红参9克,生黄芪30克,冬葵子洗净用纱布包好,黄芪、怀 山药分别洗净。将以上用料一齐放入沙锅内,加清水适量,先武火煮沸,后改用文火煲2小 时,调味供用。此汤有大补元气、通利小便之功。适用于元气大亏之肾病综合征的少尿期, 滴沥而出、排尿无力、神疲气短、身重体倦、面色苍白等病证,亦用于前列腺手术后的调养 。

(6)锁阳苓肉鹌鹑汤:

鹌鹑1只,锁阳18克,山萸肉30克,茯苓30克,制附子9克。

把鹌鹑剔净,去内脏,洗净切块。锁阳、山萸肉、茯苓、制附子分别洗净,与 鹌鹑一齐放入沙煲内,加清水适量,武火煮沸后,改用文火煲2小时,调味供用。

此汤有温补肾阳、健脾利尿之功。适用于肾阳不足之肾病综合征或前列腺肥大 ,排尿无力、每次小便分多次排完、腰酸肢冷、神疲乏力、夜尿频多等病证。

天天健康网美食频道