血脂是如何代谢的?
我们人类的所有生命活动都是靠血管输送血液来完成的，我们吃的各种食物转化成各种营养物质进入血液，我们身体的各个部分需要什么营养就从血液中摄取什么营养，再把代谢的废物通过静脉血管运走。这些营养物质就包括胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)与高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)等成分，统称血脂。任何一项指标不正常都叫高血脂症，也叫血脂代谢紊乱。血脂像油脂一样是不溶于水的，因此，在血液中它们必须和一类特殊的蛋白质相结合，形成易溶于水的复合物，这种复合物就叫脂蛋白。
也就是说，血脂是以脂蛋白的形式存在于血液中的。而与脂质相结合的特殊蛋白质就像运送货物的载体，因而称作载脂蛋白。正常情况下，机体在血脂的吸收、合成与代谢之间存在着动态的平衡，这个平衡和肝、肾、胆、胰脏、小肠等有着重要的关系。现代医学科学证明，我们体内大部分的血脂都能被吸收和利用，多余的血脂则主要靠高密度脂蛋白(HDL)运载进入肝脏，并在肝脏释放、分解，通过胆道排进肠道，随大便排出体外，这个过程被称为血脂的逆转运。
