类风湿性关节炎是主要表现为对称性的多关节慢性炎症性的疾病，可伴有关节外的系统性损害。其病理为关节的滑膜炎。当累及软骨和骨质时出现关节畸形。70%患者血清中出现类风湿因子。是一种自身免疫性病。
类风湿性关节炎的健康食品：
1、葡萄籽精华素所含的天然维生素C和OPC(葡萄籽中含有的一种被称为“原花色素”的物质)是天然的抗氧化剂，对关节退化引起的慢性炎症有良好的效果。
2、芹菜籽油可以治疗关节疼痛，这是因菜籽油的成分中含有对关节软骨有益的营养物质，而这种物质能够缓解关节疼痛，起到防治关节炎的作用。
3、氨基葡萄糖取自海产品，如虾、蟹的外壳，对膝关节退行性病变有抑制退化、促进修复的功效。另外，三文鱼油与月见草油也是相当有益的健康食品。
