或许人们会认为饮用咖啡会比不饮用咖啡的人更容易患风湿病，而且事实证明饮用咖啡会使人容易患风湿性关节炎，但是饮用咖啡却和妇女罹患类风湿性关节炎并无关联
美国研究人员透过研究逾8万名女性将近20年的资料，发现罹患RA的风险似乎与女性所摄入的低咖啡因咖啡、咖啡、茶和咖啡因总量都无关。这个研究成果表明，每天喝上多杯咖啡似乎不会增加罹患类风湿性关节炎(RA)的风险。
这一研究结果也得到了支持卡尔森博士(Dr. Elizabeth W. Karlson)则表示，她的研究与以前的报告相比，研究了更多的对象及更长时间;至于咖啡或者茶为何会影响到罹患类风湿性关节炎的风险，那“几乎找不出生物学上的原因。
女性喝咖啡不会增加患类风湿性关节炎的风险是毋庸置疑的。
