对于戊肝，饮食的肠道传播是主要途径，传染源是急性期的病人和亚临床感染者，进入春天之后，感染科接诊了不少例戊肝病人。据了解，病人的粪便、尿液、呕吐物都可能含有戊肝病毒，这些排泄物可以污染周围环境、食物、水源和健康人群，被戊肝病毒污染过的食物、水源等各种物品都有可能是传染的媒介。
专家介绍说，经过各种途径感染戊型肝炎病毒后，病人会出现乏力、食欲减退、发热、恶心和呕吐等症状，部分病人可有肝肿大及肝功能损害。前不久一个70岁的老太太因戊肝入院，病人当时脸很黄，眼球也是黄色的，气色不是很好。老伴告诉医生，几天前两个人坐在一起吃饭，无意中看见老太太的眼睛里面是黄色的，脸也显得很黄，立马就觉得不对劲，去开了些药，结果吃了七八天，一点都不见好，老太太还嚷着说吃了胸口特别闷，胃口也越来越不好，嘴巴里总是很苦，有时吃了点东西还吐出很多酸水。这样子才觉得不对劲，赶紧来医院看。医生说可能吃了什么不干净的东西得的肝炎，但具体的，老伴也说不上来，只是说老太太平时总是舍不得把剩菜剩饭扔掉，都吃进肚子里。
专家认为，一些病原微生物很容易在我们吃饭饮水时从消化道进入，因此一定更要注意饮食卫生，剩菜剩饭尤其是变味的，一定不要吃，一旦生病，反而得不偿失。感染科专家特别强调："除了剩菜剩饭，还要注意个人卫生，饭前便后要洗手。做到不喝生水。在外面就餐时，要找清洁卫生的餐馆。另外就是避免过度劳累，因为人的抵抗力弱了，就容易受到病毒的侵袭。"
