便秘是指大便秘结不通，排便间隔时间长，排便艰涩不畅的一种病症。主要是由于燥热内结、气滞不行或血虚肠道干涩以及阴寒凝结等造成肠道气机失调，导致大肠传导功能失常。此外，也有因膳食结构不合理、偏食的原因。应多食清淡滑润之品，如蔬菜、水果、豆浆、麻油等。少甘腻之品，以防滞中腻膈、助热伤津，加重病情。排便不畅是其主要症状，但切不可单食泻下之品以通为快，而应辨证服食。
饮食防治的原则
①平时多饮水，保持肠道的水分，以利于通便。也可多喝些蜂蜜水。要避免刺激性食物，禁止饮酒、浓茶、咖啡。柿子中含较多的鞣酸，不利于通便，避免食用。多吃些纤维素含量高的食物，像芹菜、韭菜、萝卜、海带、豆角、杂豆、粗粮、带皮水果等，以刺激肠道，促进肠蠕动，增强排便动力。适当增加高脂肪食物，如花生、芝麻、核桃等。
②除注意饮食外，还要加强体力活动和锻炼，以增强肠肌的弹性。要养成按时排便的习惯，不要依赖泻药。
