由于大家都知道盐与水肿直接相关，所以许多病人对吃盐特别注意，甚至不吃盐，结果导致低血钠、低血氯，出现肌肉痉挛、低血压、低血容量、体位性低血压等。 合理饮食对慢性肾炎病人尤为重要，人体代谢产生的废物主要经肾脏排泄，慢性肾功能不全时必然导致代谢废物的潴留，同时潴留的废物又反过来作用于人体各系统各脏器，互为因果，形成恶性循环，加重病情。慢性肾炎病人合理饮食，有利于减轻代谢废物的潴留，延缓慢性肾功能不全的进程和恶化。由于慢性肾炎病人对饮食疗法的片面理解，他们在“吃”的方面存在着许多误区：
1.不吃盐或用秋石代盐。
2.素食不含蛋白。
3.饥饿疗法可保护肾功能。
4.多喝“骨头汤”能补钙强身。
