限盐
急性肾炎起病初食要戒盐，严重病例钠盐限制于60—120毫克/千克。一般说一克盐可留滞120毫升水，这样就会加重水肿与高血压。盐对肾炎并无影响，吃盐并不会加重肾脏病变，故当肾功能逐渐恢复，尿量增多时，就可解除戒盐。长期戒盐食物淡而无味，影响孩子食欲，从而造成营养不良，重者造成低钠血症。在戒盐期间能否用代盐或“秋石”?原则是不必要的;代盐或“碱秋石”实属钾盐，在急性肾炎起病初期，有肾功能不全时，往往已有高钾血症，食用钾盐，无疑是雪上霜，加重高钾血症。△限蛋白
急性肾炎起病初不宜吃过多的含蛋白质食物，包括肉类、蛋类和含植物蛋白较高的豆类等，吃多了会加重代谢废物在血里堆积，引起氮质血症。氮质血症者，限制蛋白质入量0。5克/千克/天，但临床减轻如利尿消肿、化验血中尿素氮恢复正常，即可采用正常饮食。民间传说戒蛋白百日是毫无根据的，长期低蛋白不利于孩子生长发育。
