经常感冒喝银耳粥
可选择一些山药,有健脾作用,蒸、炒、炖汤、煮粥都可,还可以炖一些鸡汤以预防感冒,里面少放一些黄芪、当归。咳嗽也可以用百合。另外,冬季以补肾为主,以当归15克、黄芪15克炖一只乌鸡,吃肉喝汤,可以补气血,增强免疫力,预防感冒。香菇中含有多糖类物质,可以增加免疫功能,或用银耳煮粥(银耳可产生类似干扰素的物质,有助预防感冒)。
学生喝红小豆粥增强记忆力
学生用脑过度,对B族维生素要求较高,可以进食像肉食、鸡汤、鼋鱼汤等,还可以用牛肉、豆类制品,晚上可以熬些红小豆粥,因为豆类中富含赖氨酸,有助增强记忆力。另外,蛋白质的摄入也要有保证,因为蛋白质可以抗疲劳,为此可以在冬天用当归炖羊肉。平时还可以多吃核桃仁、开心果、松子等坚果,还可熬莲子粥、小米粥、山药粥以养心安神,促进睡眠。