病程不同阶段的饮食对策
感冒初起时，解表补水是关键。冬季感冒初发宜食清淡及促进发汗的食品，姜有驱寒暖身发汗作用，喝姜汤可防外感风寒型感冒，可饮生姜、红糖茶发汗;亦可饮服红枣、生姜汤，以增强抵抗力。还可用葱白、生姜适量与米煮成粥，吃后盖被发汗。多多饮水，补充高热、出汗造成的体液损失，同时也可保持小便通畅，降低尿液中有害物质的浓度，保护肾脏，得了感冒多喝水还能减轻症状呢。
感冒进入最严重的时候，随着免疫系统的反应，抗体开始大量形成，并发挥抗病作用，上呼吸道成了一个大战场，这一时期补充营养好比物资保障，对于促进疾病痊愈是很有好处的，所以在此期多多进食富含维生素C、锌、铁以及含硫氨基酸的食物非常必要。
鸡肉中含有人体所必需的多种氨基酸，特别是其中所含的半胱氨酸，能增强人体免疫力，患上感冒后喝鸡汤可以加速痊愈。大蒜中含有大蒜素，洋葱中含有植物杀菌素，均有很强的杀菌抗病毒能力，可有效抵抗细菌和病毒的侵袭。
维生素C有增强人体抵抗力、加速伤口愈合等功能，并能阻止病毒进入人体组织。绿叶蔬菜、西红柿、青椒、柑橘、枣、葡萄等果蔬中含量都很丰富。
感冒初愈，需要补充体力，进食宜以半流质食物、新鲜蔬菜和水果为主。可以禽类、水产为主料煲汤，因为没有什么比一锅浓汤更能令没有食欲的人妥协了，特别是那些在浓汤中煮软的蔬菜，可以为初愈的病体带去丰富的无机盐和维生素，几乎没有什么蔬菜是不适合煮汤的，像胡萝卜、芹菜、萝卜、蘑菇、南瓜等等，如果是做成平常的炒菜，感冒的人可能看都懒得看呢，但是化在汤里就没那么讨厌了。油腻食物在胃内滞留时间较长，难以消化，所以在食欲恢复之初最好要有所克制。
