蜂蜜的功效
消除疲劳。蜂蜜不含脂肪，又能补充脑细胞糖原。体力劳动者和运动员能量消耗大，而蜂蜜中的单糖易吸收，释放能量快，可使他们体力迅速恢复，清除疲劳。
增强免疫力，防止心血管疾病。蜂蜜中含有多种维生素，如维生素A、B1、B2、C、K、B6等，这对保护人体健康，防止心血管疾病和治疗维生素缺乏有着重要作用。
据有关临床资料介绍，蜂蜜对治疗心脏病卓有成效，因为它含有大量易吸收的葡萄糖，能增加心肌功能。而且，它能促进血管舒展，改善冠状血管的血液循环。实验证明，心血管病人长期服用蜂蜜（每天20～50克），会改善体质。
有助于胃病治疗。胃溃疡病人每次饭前一小时或饭后3小时服用蜂蜜，坚持一个疗程（两个月）可见成效，但在疗程中绝对禁用含酒精饮料或辛辣食物。
养肪肝脏。蜂蜜不仅含有肝细胞易于吸收的葡萄糖，而且能促进组织的新陈代谢，增加肝糖的贮存。
