如何饮食治疗风湿病?
多年来，广大临床医生和风湿病患者一直致力于寻求一种通过饮食而改善病情的治疗风湿病的方法，减轻症状。他们的努力已经部分地得到科学上的支持，饮食可以治疗风湿病不是谬谈。
风湿病的饮食治疗是指通过调整、控制患者饮食以求减轻、改善病情，防止或减少复发的一种治疗方法。可以分为两种：
①补充疗法：在患者饮食中添加某种(些)物质的治疗方法。
②排除疗法：把某种(些)特定的食物由饮食中加以清除。
1、排除疗法即把某种(些)特定的食物从饮食中加以清除的治疗方法。
食物排除疗法包括3个步骤：①排除期：将所有可能导致症状的食物从饮食中加以清除，以观察症状是否好转。②重新引入期：如果经排除期后症状确定消失，则每隔一段时间重新加入一种被清除的食物，观察其是否引发症状。③双盲法激发期：设计双盲实验，用可疑食物激发，这是为了研究的可信度，以证实前两期得到的结果是否可信。
这种饮食调控方法约耗时6周，这是目前最精确、最可信的研究饮食反应的方法，但具体操作方法、时间可以因人而异。注意，这种方法必须在医生的指导下进行，以免发生营养障碍性疾病。
2、补充疗法即在患者饮食中添加某种(些)物质的治疗方法。有多种食物被患者应用于饮食治疗中，其中研究最多的是鱼油和夜樱草油。另外，新西兰绿缘贝、硒、维生素、中草药、海藻、人参、大蒜、蜂蜜等在患者中的应用也较常见。
