一般在病情发作期不宜吃：
①湿热痹者忌食辛辣温燥之品，如：葱姜、胡椒、牛羊肉等;
②忌多吃肥腻食物：鸡蛋、动物内脏、肥鸡之汤、脂肪、奶油及油炸食品、猪肉、牛肉、羊肉等“红肉”以及香肠(每周最多吃1--2次)、吃鸡时应去掉油腻(风寒湿痹慎食滋腻碍湿食物如猪脂、蟹肉等);
肥腻食物在体内在消化、吸收、分解等代谢过程中，会产生许多种有害的代谢废物、毒素等物质，引起机体代谢平衡失调，从而加重病症。而不要光喝汤，因为，油在其中。
③忌多吃高甜食物：如糖果、甜饼、冰淇淋、巧克力等;
多过食用甜食在体内也会产生过多的有害物质，加重关节炎的病情。
④忌多吃海产品：如海参、海鱼、海带、海菜等。
现代医学研究证明，海产品中含有一定的尿酸，被机体吸收后，能在关节中形成尿酸结晶，会使关节炎的症状加重。同时，食用富含营养的海产品，在胃肠道内发酵腐败也会产生大量的毒素而毒害关节，加重关节炎病情。
⑤若患者吃了某种食物后觉得疼痛增加或过敏则应不再食用;
⑥久病脾胃功能差的患者物;久病胃肠道不适者，少食生、冷、硬的食物，如生冷瓜果、虾、蟹、竹笋等。
⑦风湿性关节炎患者若体内有热，一般不宜服用红参、鹿茸等补品，对热性食物如大蒜、葱、韭、辣椒等也不宜多吃;
⑧若胃酸过多或脘腹饱胀，不宜多吃甜腻之品及牛奶、豆浆、豆类等闭气助胀之物;
⑨若患者属于脾胃虚弱运化无力者，不宜服银耳、阿胶等补品，食物中坚硬、生冷者及水果中的生梨等均宜少吃为好;
⑩若患者舌苔粘腻，体内湿盛，则不宜吃油腻厚味之品，如蹄膀、脚爪、甲鱼等，应以清淡为宜。
风湿性关节炎病人在配制药膳时，应遵循中医辨证论治的基本原则，采用虚者补之，实者泻之，寒者热之，热者寒之等法则。配膳时要根据“证”的阴阳、虚实、寒热，分别给予不同的药膳配方。
