大部分脑瘫患儿伴随咀嚼障碍和吞咽障碍，由于口腔闭合能力差，经常流口水，使食物消化的第一步受到严重的影响。只能食入流质、半流质食物，影响一些营养物质的摄入。由于患儿多伴植物神经功能失调、每天运动量少，胃肠蠕动少，胃液分泌少，大多数患儿常便秘。食物的营养吸收受到很大的影响。
由于大部分脑瘫患儿的肌张力高，异常姿势的持续存在，手足不自主徐动等，致使能量消耗多，所需热量高。此外，大多脑瘫患儿易出汗，每日丢失钠、钾、钙、氯较多。还有，闹腾患儿的少活动，日光浴时间不足，易缺乏维生素D，易患佝偻病。经常上呼吸道感染，维生素A缺乏者也较多。
在脑瘫患儿的饮食方面要注意：1.饮食要高热量、高蛋白、高脂肪、高纤维素，还多种维生素、多种微量元素的平衡膳食。2. 饮食应具备四大特点，“烂”、“细”、“鲜”、“软”。 3. 要少食多餐，每天饮1-2次淡盐水，以补充水和电解质。4. 婴幼儿脑瘫的脑细胞发育离不开蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质。 5. 还应补充钙与维生素A和D，以防止骨质脱钙、疏松。
