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吃巧克力能预防心血管疾病

来源:网络编辑:佚名 时间:2008-11-11人气:

天天健康网的小编为您介绍吃巧克力能预防心血管疾病的具体内容:

        中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副研究员李丹指出,巧克力是一种健康食品,除了能为人体提供能量和营养,还能预防心血管疾病。
        巧克力的“健康功能”来源于天然存在于可可豆中的植物化合物——多酚。
        大量研究表明,巧克力中的多酚具有明显的抗氧化作用,它可以延长体内其它抗氧化剂如维生素E、维生素C的作用时间,同时还可以促进血管舒张、抑制炎症反应和血凝块形成,从而起到预防心血管病的作用。
        此外,多酚还具有调节多种人体免疫细胞的功能,具备降低血小板活性和促进血小板聚集的功能,从而降低血栓性血管疾病的发生,保护人体心血管健康。
        专家还说,脂肪作为人体必需的物质,能为人体提供必要的能量,并有利于机体重要营养素的摄入。食用巧克力不仅能获得脂肪,而且不会升高血液中胆固醇的浓度,这是因为巧克力所含的饱和脂肪酸中含有大量的硬脂酸和软脂酸。硬脂酸对胆固醇具有中性作用,而软脂酸可以轻度降低胆固醇浓度。
        因此,关于“吃巧克力会提高血液中的胆固醇水平”的担心是多余的. 

以上内容是由天天健康网的小编为您介绍的.

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